【进校园】倾心传授烹饪技艺 助力学子成才路！

传授烹饪技艺 感受烹饪魅力

大 师 驾 到

为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台

距离接触行业

提子自身的技能水平

同时深化产教融合

河北新东方烹饪技工学校

开展企业进校园活动

8月7日上午，我校特邀中和轩饭庄总厨刘利国走进河北新东方，与同学们距离交流、探讨烹饪之道。此次交流不同学们的技能、开阔眼界，还为学生们搭建与企业直接沟通的平台。

公 开 课 现 场

在公开课上，刘将自己的宝贵经验、对料理的独到见解生动的讲解，娓娓道来的不是自己对于烹饪的热爱与向往，更是用匠人之心，解读烹饪之魂。

公开课现场纪实

到菜品示范环节，刘这次示范的特色菜品有：清真代表菜-红烧牛尾、崇礼菜品-鸭黄焗大虾。从菜品所需要的材料，到食材的处理、火候的掌握、汤汁的烹调，每一个操作步骤，每一个微小细节，都深入浅出的为同学们讲解演示，仔细的将烹饪时的关键步骤进行梳理，凭借着自己纯熟的技艺和幽默的话语，赢得同学们阵阵掌声。

进校园

壹、鸭黄焗大虾

贰、红烧牛尾

整堂公开课，由理论到实践， 不让同学们对烹饪、厨师行业有了更深的理解，同时促进了学生与企业之间的交流互动，对于提生的企业定位、岗位认知有很好的。

作为职业教育的，河北新东方烹饪技工学校致力于培养烹饪人才的同时，也肩负着传承工匠精和饮食文化的历史使命，学校还将陆续开展行业进校园活动，努力形成更为紧密的产教融合关系，从而为河北新东方学子搭建更高水平的平台，让学员在提升技艺的同时，真正地领悟的匠心魅力。