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民以食为天,看那些藏在诗词里的美味佳肴

作者:河北新东方烹饪技工学校时间:2023/05/06阅读:3007

美食,拥有一种人心的力量。有人说,喜欢吃的人,能得到比旁人多一半的乐趣。一道道佳肴,不只是味蕾的满足,其背后还有“凡物各有先天,如人各有资禀”的生活态度,也有“待他成熟莫催他,火候足时他自美”的人生哲理。

就像《舌尖上的》中,那段引起观众共鸣的话所讲:“人类活动促成了食物的相聚,食物的离合,也在调动人类的聚散,西方人称作‘命运’,人叫它‘缘分’。”

上下五千年刻在骨子里对于美食的执着,是属于人独有的浪漫。

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春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。

——杜甫《立春》

槐叶冷淘来急吃,君家醪瓮却须休。

——宋·晁说之《招图机吃槐叶冷淘》

青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼。

——宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》

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夏日山居好,茅檐水饼香。

——宋·舒岳祥《夏日山居好十其一》

赵州道个吃茶去,一滴何曾湿口唇。

——宋·释云岫《与大知客》

多种竹将挑笋吃,旋栽松待斫柴烧。

——宋·周文璞《题尧章新成山堂》

蘸雪吃冬瓜,谁知滋味好。

——宋·释师观《偈颂七十六其一》

幸春山笋贱,无人争吃,夜炉芋美,与客同煨。

——宋·刘克庄《沁园春·癸卯佛生翼日,将戟,梦中有作·既醒,但易数字》

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个中渴羌饱汤饼,鸡苏胡麻煮同吃。

——宋·黄庭坚《奉谢刘景文送团茶》

不须庾韭元修菜,吃到憎时始忆渠。

——宋·杨万里《都下食笋自十一月至四月戏题》

梅熟应同儿辈吃,有兄八十信东吴。

——宋·曾几《食杨梅三其一》

十一年来春梦冷,南游且吃玉川茶。

——清·龚自珍《已亥杂诗》

浊酒松醪吃两钟,醉拖长袖舞春风。

——宋·释绍昙《颂古五十五其一》

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牛粪火中烧芋子,山人更吃懒残残。

——宋·苏轼《除夕,访子野食烧芋,戏作》

算是处、鲜鱼羹饭,吃来都美。

——宋·吴潜《满江红·送吴叔永尚书》

独坐火炉煨酒吃,细听扑簌打窗声。

——宋·钱选《题雪霁望弁山图》

小婢不须催柘弹,且从枝上吃樱桃。

——唐·郑谷《山鸟》

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喜客恨无鲜可击,满盂脱粟饥时吃。

——宋·王炎《次韵韩毅伯趣诸先辈送茶》

何家笼饼须十字,萧家炊饼须四破。

老夫饥来不可那,只要鹘仑吞一个。

——杨万里《食蒸饼作》

人间定无可意,怎换得玉脍丝莼?

——陆游《沁园春·洞庭春色》

满著十分牛乳粥,客思吃尽鬼猜。

——宋·陈藻《食粥绝句赠卢震夫》

砖炉石铫自烹吃,清落诗脾作雪花。

——宋·潘牥《谢林簿遗庐阜茶芽》

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胡桃松实何曾吃,却嚼秋风柏子仁。

——宋·杨万里《拾柏子》

乍吃黄连心自苦,花椒麻住口难开。

——明·于谦《拟吴侬曲(三)》

觉来饱吃红莲饭,正是塘东稻熟天。

——宋·范成大《再到虎丘》

挝从等是无心侣,同吃山厨芋颗羹。

——宋·释文珦《老子》

脱蕊收将熬粥吃,落圌仍好当香烧。

——宋·杨万里《落梅有叹》

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水边莫话长安事,且请卿卿吃蛤蜊。

——宋·汪元量《鹧鸪天·潋滟湖光绿正肥》

春十江湖八年事,空肠只忆吃丝糕。

——宋·薛师董《题金陵杂兴诗后八其一》

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

——苏轼《初到黄州》

净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

——苏轼《猪肉颂》

鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。

——杜甫《陪郑广文游何将军山林·其二》

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照水须眉见,搓橙指爪香。

——陆游《明日又来天微阴再赋》

小饼如嚼月,中有酥与饴。

——苏轼《留别廉守》

东门买彘骨,醯酱点橙?

蒸鸡,美不数鱼蟹。

——陆游《饭罢戏作》

我得宛丘平易法,只将食粥致仙。

——陆游《食粥》

山暖已无梅可折,江清犹蟹有堪持。

——陆游《冬日》

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东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。

——陆游《蔬食戏书》

青青竹笋迎船出,日日江鱼入馔来。

——杜甫《送王十五判官扶侍还黔中(得开字)》

越浦黄柑嫩,吴溪紫蟹肥。

——杜牧《新转南曹未叙朝散初秋暑退出守吴兴书此篇以自见志》

鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。

——宋·陆游《初冬绝句》

玉盘生菜乱青丝,三岁公家喫春饼。

——宋·章甫《春日呈韩文》

天下风流笋饼餤,人间济楚蕈馒头。

——宋·苏轼《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》

使君闵雪无肉味,煮饼青蒿下盐菽。

——宋·黄庭坚《次韵子瞻与舒尧文祷雪雾猪泉唱和》

惟不能忘,一舸吴淞,鲈脍豉羹莼菜。

——元·张翥《苏武慢岁晚再雪,仍用前韵》

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愿我们都能和诗词中中一样

懂得生活

学会欣赏平常生活中的清淡欢愉

找回生命里本真的滋味


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