新手如何开一家餐饮店？这几点一定要注意！

餐饮创业

新手·指南

餐饮创业注意要点

这是一个包容又充满机会的时代，每一个年轻人都怀揣梦想，只要想做就能创业，怀揣梦想的年轻人，因为资金和技术难度，很多人初次创业选择餐饮行业。餐饮行业本身是刚需、具有门槛低、资金周转快等特点，这也是大家纷纷选择餐饮进行创业的原因。那我们应该如何做才能呢？

餐·饮·创·业

01看市场消费趋势

选择餐饮创业，先就是考察市场，看清市场的趋势。如果你决定去做一个项目，就需要考察某一个项目火的程度，以及项目未来的发展趋势和周期，另外还要考察该项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求。做餐饮的，一直在面向的是消费大众，消费者的基本需求满足了，才能长远的发展下去。

02以消费者群体为目标

现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中心的陷阱中，然而做餐饮行业服务一切都是建立在消费群体基础上。无论是装修、口味，都要根据消费者群体来制定。比如，湖南人爱吃辣，江浙沪喜好甜咸，在不同的地方开店，面对不同的人群，就有不同的项目选择。

03餐饮要有特色

餐饮想要生意火，就得要有特色，美食数不胜数，市场也存在无的可能，但也不是什么项目都是会火的。火起来的项目都有一个共通点，就是店铺菜品的特色，特色就是你的餐饮店吸引消费者的卖点之一。

04长期留住食客就是菜品的味道

想让店里的生意红火，菜品的口感是非常重要的。这决定你的店是否能继续经营下去，是重中之重。味道不好是很难维持的，味道口感好，那店里的生意自然也是客源不断。

NEW EAST

餐饮技术学习途经

01自主学习

自己摸索的风险是比较大的。因为没有经验，摸索的时间非常长，且网上的资料从选材、设备、制作过程、配方等方面并没有详细的陈述，制作出来的产品也似是而非，用这样的产品去开店创业，还是有一定风险的。

02选择学校进修

所以要想餐饮创业，可以选择到正规烹饪学校进行学习，从食材到设备一应俱全，老师示范演练让你掌握更快更牢固。河北新东方烹饪技工学校针对餐饮创业者特开设了众多短期创业，无论你是想学卤烤凉菜、家常小吃、早餐面点、西点甜点、饮品奶茶，还是火锅等小吃特色美食，都可以满足你。

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