河北新东方烹饪学校带你了解面塑的！

年节面塑说

河北新东方带你走进面塑的

说到面塑，人们总是忘不了街头巷尾的面塑民间艺人。面塑，是指以面粉、糯米粉、甘油或澄面等为原料制成熟面团后，用手和各种专用塑形工具，捏塑成各种花、鸟、鱼、虫、景物、器物、人物、动物等具体形象的手工技艺。俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。

01、面塑的起源

据史料记载，的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓源远流长，早已是文化和民间艺术的一部分，也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资料。 就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗犷、豪放、深厚；长江流域却细致、优美、精巧。

02、面塑的特点

经过面塑艺人长期摸索，现在的面塑作品不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称德志面塑为“的雕塑”。

03、习俗与面塑

在岁时节令风俗中面塑充当了举足轻重的角色，在人生各个展现生命意义的仪式中，面塑更有它不可取代的地位。

面塑在人生仪礼中一般是以食的面目出现的，只是把它赋予了一种文化和宗教的意味，使其具有一种复合的价值，从而成为研究民间文化的一种不可忽视的资料。

现代面塑艺术家们对这门独有的古老的传统民间艺术注入了极大的热情和心血，使它成为一门全新的艺术。我国现代有名的面塑艺术主要集中在京、津一带。北京汤氏面塑、天津赵氏面塑、山东何氏面塑等等。值得一提的是以陈莫工作室为代表的新派面塑艺术风格的创新，把面塑艺术推向了更高层次的发展阶段，使面塑作品更强实用，应用范围更广。

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